retro bar brezno
In-počasie Meteoinfo
stredoslovaci chata pod chopkom tepovanie brezno preprava.info zlata zalozna

Správy

Nedeľa, 13. mája 2012 • 12:34.07 • zaujímavosti

4412x

Horehronský kotlík alebo „O titul majstra Horehronia“ vo varení kotlíkového guľáša

12.mája, sídlisko Štiavnička v Podbrezovej

Aj napriek nelichotivým predpovediam počasia, napokon všetko dobre dopadlo.

Skvelá nálada súťažiacich tímov, slnkom zaliate ihrisko, pripravená porota, ale aj celý organizačný tím OZ TIMO boli dobrým základom pre odštartovanie 1. ročníka tejto gastronomickej súťaže. Z 19 zaregistrovaných družstiev sa napokon dostavilo 15, medzi nimi družstvá z Horehronia, ale najmä domáci zo sídliska Štiavnička.

Súťažná úloha:
- uvariť minimálne 5 l guľášu v kotlíku vykurovaného ohňom,
- dopredu môže byť nakrájané (naložené) mäso,
- zelenina nesmie byť očistená ani nakrájaná,
- so sebou priniesť uvarený vývar (možnosť),
- časový limit 4 hodiny (10:00 – 14:00).

Hodnotenie:
Hlavná cena titul „MAJSTER HOREHRONIA“ bola pridelená na základe hodnotenia odbornej poroty, ktorá hodnotila nasledovné kritériá:

1. Výzdoba a atmosféra v súťažnom stánku
2. Technologický postup prípravy
3. Práca a čistota na pracovisku
4. Chuť, farba, vzhľad a zloženie guľáša

Každé družstvo odovzdalo porote vzorku navareného guľášu v nádobách. Vzorky guľáša sa hodnotili anonymne. Konečné poradie bolo stanovené, ako súčet bodov všetkých hodnotiacich kritérií od jednotlivých rozhodcov

Odborná porota napokon ocenila titulom majstra družstvo KATIKA pod vedením Laca Petroviča z Osrblia. Druhý v poradí sa umiestnil tím pod názvom Altánkovci Marcela Vlčeka a tretí skončili Farbiaristi s kanadským guľášom z Beňuša. Veľký obdiv vzbudilo družstvo Mladíkov s netradičnou výzdobou stánku a s ich Teenagerskym „baby“ guľášom z teľacieho mäsa. O show celého podujatia sa postarali Hasiči z Predajnej a tím p. Ofúkaného, ale aj štiavničkárske tímy Šalung.s.r.o., Barkas tím, Kemo tím, Tím pupkatého kotlíka, Susedia, Dychovkári. Atrakciou sa stalo družstvo Black and White v zložení Rómskeho osadenstva a „bieleho“ susedstva. Mnohí si prišli na svoje pri vystúpení AIKIDO.

Keďže súčasťou sobotňajšieho dňa bol aj hokejový zápas Slovenska s Bieloruskom, zápas monitoroval Marek Poliak z Valaskej, ktorý opäť nesklamal svojou energiou a rozprúdil krv v žilách všetkých navôkol.

O animácie pre deti sa postarala pani učiteľka Nagyová zo Štiavničky, ktorá venuje veľkú pozornosť našim najmladším aj mimo svojho pracovného času. Jej detský tvorivý kútik na lúke rozžiarili pestrofarebné balóny, nafukovacia skákačka a šmýkačka pre deti, cukrová vata, stánkok s medovníkmi, suvenírmi a pletenými košíkmi od Telekovcov.

Tombolu - pečené prasiatko si odniesol člen družstva Vydra. Ostatné ceny, hodnotné, ale aj zábavné vykúzlili úsmev na tvárach všetkých divákov....veď kto by nechcel vyhrať taký prelet ponad Alpy, alebo božský kľud, balíček núdze, spoločenskú hru zo šošovice a hrachu, bublifuk pre celú rodinu, alebo aj také rajské potešenie, či bezboletnú plastickú operáciu v podobe karnevalovej masky.
O občerstvenie nebola núdza – ako tradične ho zabezpečil Peťo Mlynárik, jeden z hlavných sponzorov tejto akcie.

ĎAKUJEME patrí nasledovným sponzorom za vytvorenie možnosti organizovať takéto podujatia regionálneho charakteru.

1) Obec Podbrezová
2) UNIOS s.r.o.
3) ŽP EKO QELET
4) TIK Brezno – Turisticko informačná kancelária
5) Garage sport
6) Tarzánia Tále
7) Kaderníctvo Terézia Kúrová
8) Vici Media – reklamná agentúra
9) Peter Mlynárik – stavebné práce, stánok rýchleho občerstvenia
10) Milan Riapoš – reštaurácia u Furmana
11) Pekáreň Lopej
12) Marek Poliak – Potraviny plus Valaská
13) Lesné práce Zdeno Hruška
14) Kam v Brezne
15) Koliba na Táloch
16) Devilwork BB
17) Sneko – Juraj Šnek, elektroinštalácie, bleskozvody, elektrorevízie
18) SLOS – Ing. Jozef Švantner – svietidlá
19) www.autooaza.eu
20) Kozmetické služby – Vieroslava Vorobjevová
21) www.stredoslovaci.sk – internetové noviny okresu Brezno
22) DJ CHALUPKA
23) LOS BABRACCOS

Viac fotografií nájdete na Facebook stránke - Stredoslovaci.sk